本帖最后由 吃喝玩乐 于 2021-12-21 13:26 编辑
今天就是冬至了，这一天，白昼最短，夜最长。
这是一个充满希望的节气，因为一年当中黑夜最长的时候就要过去了。之后白昼会越来越长，一切糟糕的事情都会慢慢好起来的。
俗话说：“冬至大如年”，冬至这天，无论在哪里，吃都是重中之重。不同地方的冬至食俗各有特色，粽子和月饼到底吃甜还是咸，南北方人在吃这件事上总能达到极为“默契”的不统一。到了冬至，北爱饺子，南重汤圆，各不相同。
01 北方｜饺子
北方人对饺子爱得过于深沉，毕竟他们一年四季，无论什么节气都得吃饺子，无饺子，不过节。而且冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，可见冬至吃饺子这件事在他们心里地位有多高，尤其是东北人，对饺子那叫一个爱得深啊！
一家人齐上阵，各司所职，做馅、和面、擀皮、包饺子。那热腾腾的饺子一端上桌，过节的气氛才算真有了！
02 南方｜汤圆
在北方人蘸醋吃饺子时，南方人的舌尖正感受着汤圆的甜蜜暴击。
汤圆是南方人冬至和春节都会吃得美食，软糯香甜，还有团团圆圆、而且有圆圆润润的吉祥意义，冬天多吃还可以驱寒暖身解馋，大人孩子都很爱吃，可以搭配一些果蔬汁做成五颜六色的蔬果汤圆，也是非常不错的哦。也可以做炸汤圆、擂圆等等，都是非常美味的。我们家人冬至比较喜欢吃咸汤圆，在糯米皮里包入肉馅，放入锅里加入配菜一起煮咸汤圆，鲜香软糯，也是别有风味哦。
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雷达卡
发表于 2021-12-21 13:25:42
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