腊八节，祝您万事“粥”全

甜心宝贝

今天是农历十二月初八，腊八节

按照民俗，这一天应食用“腊八粥”

以祈福来年风调雨顺

那你知道怎么熬制“腊八粥”吗？

——腊八粥的正确熬制方式——

准备食材：红豆、黑豆、薏米、糯米、麦仁、梗米、山药豆、绿豆、红糖、红枣。

操作步骤：

1.首先准备以上八种材料，有条件的朋友也可以放入花生核桃以及桂圆干。红豆可以吃赤小豆也可以是红小豆，放在清水中给它冲洗干净。和黑豆绿豆放在一起，提前一晚上浸泡12个小时备用。

不管是红豆绿豆还是黑豆，它本身里面的组织比较强。如果直接用清水煮的话，是很难煮烂的。所以我们需要提前浸泡12个小时，这样在熬制的时候就方便多啦。

2.准备一口干净的砂锅，在里面加入三分之二的冷水。把泡好的红豆绿豆和黑豆放进来，盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的薏米梗米，和糯米加进来。盖上盖子转中火慢炖35分钟。家里有高压锅的，直接上汽之后转中火慢炖十分钟。

3.之后把准备好的麦仁以及山药豆和红枣放进去。盖上盖子继续用小火慢炖十分钟。山药豆和红枣很容易煮熟，所以一定要最后放。用砂锅熬出来的八宝粥，软糯香甜更浓郁。

4.再把准备好的红糖放进去，搅拌即可。

    好了，以上就是关于腊八粥的详细做法啦。这才是家庭版腊八粥的简单做法，家的味道，随着“腊八粥”的飘香，溢满每一寸空间，盈满每一缕空气。俗话说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，一首童谣弥久历新，腊八一过，便拉开了春节的序幕。

    值此腊八节，恭祝朋友们：万事“粥”（周）全，吉祥如意！